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霜降四款药膳预防秋燥

时间:2014-10-20 15:51

   霜降节气是秋季的最后一个节气,秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜平补,尤其应健脾养胃,以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多,如玉蜀黍、萝卜栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然,也可配合药膳进行霜降养生,下面就给大家介绍四款霜降养生药膳,预防秋燥最有效,一起来看看。

霜降四款药膳预防秋燥 三联

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  一、花生米大枣烧猪蹄

  功效:滋补肾阴。补血益气。

  做法:1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

  二、白果萝卜粥

  功效:固肾补肺,止咳平喘。

  做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

  三、清蒸人参

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  做法:1.将母鸡放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片香菇,葱、生均切片;2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

  四、归参山药猪腰

  功效:滋补肾阴,补血益气。

  做法:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;2.将当归党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

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