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风味茄子怎么做好吃

时间:2014-11-08 10:36

   用料:

  1、主料:茄子,红椒适量。

  2、辅料:盐,糖,鸡精,陈醋,生抽,淀粉,葱蒜适量。

风味茄子怎么做好吃 三联

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  做法:

  1、茄子切块挂淀粉,辣椒切块挂淀粉。

  2、盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用。

  3、锅内放油,六七分热的时候,把茄条和辣椒片逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油。

  4、锅内留少许油,放葱蒜爆香,再放炸好的茄条和辣椒。

  5、倒入调好的汁料,颠翻几下,装盘即可。

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