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酥香炸鸡腿的制作方法

时间:2014-11-29 08:23

   材料:鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油500g左右、盐2g左右

酥香炸鸡腿的制作方法 三联

  酥香炸鸡腿的做法

  1、鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

  2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

  3、锅中加入食用油,烧至6成热左右(用筷子放进去后,筷子上有小气泡),放入裹好酥香炸粉的鸡腿

  4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)

  美食小贴士

  1、鸡腿提前腌制,让鸡腿更有味

  2、炸鸡粉中含有盐,腌制时减少盐的量

  3、炸的过程中,用中火,火候过大容易造成外表皮炸老,里面没炸熟

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