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冬季食疗滋补10款养生粥滋养暖胃

时间:2014-12-25 15:39

  接近年末,天气愈加寒冷,抵抗力弱的人更容易遭受疾病滋扰,如何是好呢?其实早上喝上一碗热腾腾的粥品,既暖胃又增加御寒能力。而且粥吃进身体容易被吸收,及时补充体力,对于有便秘的上班族来说是很好的饮食选择;同样的道理,粥品对于肠胃较弱、容易便秘的小孩及老年人也具有功效。下面三联小编就为大家带来10款暖胃御寒防疾病粥品,让你健健康康度深冬!

冬季食疗滋补10款<a href=/zl/y14/ target=_blank class=infotextkey>养生</a>粥滋养暖胃        三联

  滋补系列

  1、甜浆粥

  大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。

  本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

  2、番薯粥

  取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

  本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

  3、核桃仁粥

  配方:核桃仁五十克、大米六食谱十克。功效:补肾,健脑,通淋。

  应用:核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用,能祛病延年。

  制法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。服法:可供早晚餐作点心食。

  4、粟米龙眼粥

  配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾,益腰膝。

  应用:适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。

  制法:①将粟米去壳,淘洗干净。②将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。

  服法:作早晚餐食用。

  禁忌:与杏仁同食,令人吐泻。

  粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食,有补心肾,益腰膝的作用。

  5、燕麦粥

  蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

  燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

  6、脊肉粥

  取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。

  《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

  本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。

  7、胡桃粥

  取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。

  宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

  养胃粥系列

  1、蔬菜(蔬菜食品)牛肉

  原料:牛肉40克,米饭1/2碗,菠菜1棵,肉1/2杯,土豆、胡萝卜洋葱1/5个,盐适量。

  做法:准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

  2、鸡蛋

  原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/2碗,肉汤1/2杯,盐少许。

  做法:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎;将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

  3、干酪面包粥

  原料:主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。

  做法:将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片;把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

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