三联

手机版 电脑版
三联 > 三联阅读 > 美食 > 家常菜谱

蜜汁叉烧排骨的做法

时间:2014-12-12 09:37

 蜜汁<a href=http://www.meichubang.com/shicai/chashao/ target=_blank class=infotextkey>叉烧</a><a href=http://www.meichubang.com/shicai/paigu/ target=_blank class=infotextkey>排骨</a>的做法  三联

  排骨绝对是家家户户都必不可少的重量级食材,尤其是做成这鲜嫩多汁、甜醇浓美的蜜汁叉烧排骨更是餐桌上最受欢迎的佳肴之一。红润的色泽,甜美的味道,怎能不讨人喜欢呢,更何况这看着就让人垂涎欲滴的菜,其实做法也很简单。

  原料:肋排500克 叉烧酱100克 蜂蜜20克 蚝油1大勺

  蜜汁叉烧排骨详细做法:

  1.肋排洗净后,切开放入容器中

  2.把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入

  3.用手将酱料和排骨抓匀后,封上保鲜膜

  4.放入冷藏室腌制一晚

  5.取一张锡纸,将腌好的排骨平放在锡纸上

  6.用锡纸将排骨包上,放在温度设置为5档的米技炉上 (也可以放入预热220°的烤箱内,需烤制20分钟)

  7.约15分钟后打开锡纸包,在排骨上多刷上几层叉烧酱

  8.将温度设置为6-7档,继续烤3分钟后,再刷上一层蜂蜜即可食用

  做蜜汁叉烧排骨要注意的事项:

  一.在叉烧酱中加入少许蚝油(海鲜酱也可以),可使排骨的肉质更加鲜美

  二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住,这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁

  三.烤制20分钟后,打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱(可增加成品的色泽),在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可。

推荐热图

教你制作20道年夜菜

生日宴会菜谱推荐

土豆回锅肉的做法

烤鸡翅的腌制方法

阅读分类
情人节贺卡 数学手抄报 雪莲果 金钱草 裤子搭配 腊八粥的做法 保暖 励志演讲稿 小暑养生 个人评语 结婚祝福语 周恩来名言
教程阅读 查询 图片