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萝卜缨煎蛋饼怎么做

时间:2014-12-12 16:44

   材料:

  鸡蛋:3个

  杏鲍菇:1/5个

  红椒:2个(小个)

  蒜:2瓣

  萝卜缨:几小根

  芹菜:几小根

  盐:适量

  现磨黑胡椒末:适量

萝卜缨煎蛋饼怎么做 三联

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  做法:

  1、鸡蛋加盐和现磨黑胡椒末,随意打散;

  2、杏鲍菇、红椒切小粒,蒜切碎;

  3、菜的用量并不多;

  4、平底锅中热油;

  5、先炒香蒜粒;

  6、再加入杏鲍菇和红椒,炒断生;

  7、再倒入鸡蛋液,用筷子在中间轻划,以保证中间能快速煎熟;

  8、煎至中间基本没蛋液的时候,关火;

  9、放芹菜和萝卜菜;

  10、再把鸡蛋的一半翻起,盖住菜,让锅的余温和蛋温把菜烫半熟就好了。

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