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素饺子馅怎么做

时间:2015-03-11 15:04

 素饺子馅怎么做 三联

  1、韭菜萝卜香菇

  材料:韭菜、胡萝卜、香菇、炸粉丝、炸豆腐皮、木耳鸡蛋、虾头、葱、、蒜

  做法:把鸡蛋打碎,加入料酒搅拌均匀,炒熟后放凉,随后加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎和葱姜蒜等搅拌均匀,也可加入适量香油。

  2、大白菜豆腐干馅

  材料:大白菜、豆腐干、水发香菇、鸡蛋、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油

  做法:把大白菜、豆腐干、水发香菇都切碎,鸡蛋打碎后加入食盐搅拌,将鸡蛋放入油锅中煎煮,取出后放凉剁碎,最后与大白菜、豆腐干、水发香菇碎末混合,加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等搅拌均匀。

  3、韭菜鸡蛋馅

  材料:韭菜、鸡蛋、虾皮

  做法:把鸡蛋放入锅中煎熟,取出后剁碎,韭菜和虾皮都洗净剁碎,然后与鸡蛋末混合,可以再放一些火腿肠碎末,调和时放入盐、熟油和小量花椒粉等调味,十分简单。

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