三联

首页 > 三联阅读 > 美食 > 家常菜谱

下饭菜辣炒酸菜肉丝做法

时间:2015-03-26 11:17

下饭菜辣炒酸菜肉丝做法 三联

三联阅读配图

   食材:

  材料:东北酸菜200克,瘦肉100克

  配料:干辣椒4个,大葱1根,花椒粒10克 ,蚝油2勺,老姜半块,大蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1勺

  做法:

  1.准备材料,酸菜,瘦肉

  2.洗好的酸菜改刀切丝,不要切太粗,切好后倒入清水里,然后用手把酸菜丝捞出来,挤出水分备用

  3.猪瘦肉切丝,切好的肉丝放碗里用料酒,生抽,腌渍一下

  4.葱姜蒜干红辣椒各改刀

  5.锅里热油,先把猪肉丝放进锅里煸炒至变色

  6.捞出碗里备用

  7.锅里留底油,倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香

  8.加入酸菜翻炒一下

  9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀

  10.炒均后放入适量的盐提味

  11.再来点胡椒粉提鲜

  12.再来点蚝油提鲜

  13.大火翻炒均匀即可

  14.出锅,盛饭开吃吧~

标签:

经典图文

相关文章

热门文章

返回顶部