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黑木耳的做法大全

时间:2015-03-27 15:49

   黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。

黑木耳的做法大全 三联

  山药黑木耳

  木耳味道鲜美,山药有强健机体,滋肾益精的作用,食之营养丰富,延年益寿。

  食谱所需用料:

  山药一根、黑木耳3朵、盐适量、鸡精少许

  做法步骤:

  1、黑木耳水发2小时2

  2、山药去皮3

  3、山药切片后泡水中4

  4、锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅5

  5、另起锅放油炒山药片6

  6、大火1分钟后倒入黑木耳,加盐鸡精即可

  小贴士:

  山药口感绵软,利于吸收,更适合老年人和孩子食用。

  多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早的发生硬化。

  此食谱的功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

  黑木耳红枣汤

  准妈妈们容易感觉到体虚,这道汤品能增强妈妈免疫力,起到良好的滋补作用。

  食谱所需用料:

  木耳(干)50克、枣(干)100克、水适量、冰糖适量。

  做法步骤:

  1、红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。

  2、黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。

  3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮,大火煮开。

  4、小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝。

  小贴士:

  大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用。

  准妈咪们都会感觉到体虚,这道汤品能起到良好的滋补作用。

  此食谱的功效:大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环,还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。

  黑木耳滚猪肝汤

  黑木耳滚猪肝汤味道鲜美,可以美容养颜,能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒,心境舒泰平和。

  食谱所需用料:

  黑木耳,猪肝,生姜,红枣,盐。

  做法步骤:

  1、黑木耳用清水泡发,洗干净备用。

  2、将猪肝、生姜、红枣洗净,猪肝切片,生姜去皮,红枣去核。

  3、往锅内加入适量的清水,先用大火煮沸,然后加入黑木耳、红枣和生姜,用中火煲1个小时左右,然后加入猪肝,待猪肝熟透,加盐调味即可饮用。

  小贴士:

  如果妇女气滞血瘀,月经不调,经期腹痛,黑眼圈,脸上出现黄褐斑,都可以用此汤作食疗。

  中医认为如果过度疲劳,夜眠不酣,就会容易出现肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状,眼睛周围会出现黑晕,经常适当饮用此汤,有助干预防以上的症状出现。

  此食谱的功效:黑木耳其中含有一种丰富的纤维素和植物胶原,这两种物质能够促进肠胃的蠕动,降低脂肪的吸收率还有很好的防止便秘效果,帮助身体排出毒素,对减肥有很明显的效果哦。

  木耳蒸蛋

  鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鲜嫩可口,营养丰富。

  黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。

  食谱所需用料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下

  做法步骤:

  1、木耳泡发,切碎

  2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀

  3、将切碎的木耳放入蛋液中

  4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可

  5、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心

  小贴士:1、切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。蒸蛋小窍门1、拌蛋液的须是温开水或凉开水2、蒸的时候,锅盖不要太密,可用筷子隔开一条缝这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑。

  此食谱的功效:益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气。

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