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白斩鸡怎么做好吃不腻

时间:2015-04-02 17:10

 白斩鸡怎么做好吃不腻 三联

  白斩鸡

  主料:童子鸡、姜、料酒、辣椒

  调料:椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末

  白斩鸡的做法

  1、锅内加入适量水,水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右。

  2、放入清洗干净的整鸡。

  3、烧上8分钟左右(用筷子可以轻易插入鸡肉)。

  4、将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却。

  5、冷却后的整鸡滤干水分,用保鲜膜将其紧紧包裹住,放入冰箱冷藏至1小时左右。

  6、将鸡切块,调好自家喜欢的调料 ,可以享用了。

         相关内容:白斩鸡的做法

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