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如何腌制美味的皮皮虾

时间:2015-05-13 17:21

   爬虾除了清蒸和酱爆以外,还有种海边人最常吃的做法——那就是腌着吃!不过这个可不是生腌哟,而是实打实的熟腌,腌制过的爬虾特别入味,是我家太后最喜欢的吃法,谁不吃谁后悔!!

如何腌制美味的皮皮虾 三联

  腌爬虾的材料:

  爬虾1000克、盐3小勺、八角1个、花椒1撮

  腌爬虾的做法:

  1.将爬虾清洗干净,放入锅中,加入1大碗的清水;

  2.加入八角和花椒,再加入适量的盐;

  3.中大火煮至开锅,转小火5分钟关火,倒出放入容器内;

  4.爬虾在汁水中浸泡1-2天,即可盛出食用。

  腌爬虾的制作贴士:

  1.锅里和盆里都不能有油,否则爬虾容易变质;

  2.心急吃不到腌爬虾哟,爬虾必须要在汁水中浸泡入味,吃起来的味道才会棒棒哒!

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