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红枣莲藕排骨汤的做法

时间:2015-05-29 11:45

 <a href=http://www.meichubang.com/shicai/hongzao/ target=_blank class=infotextkey>红枣</a><a href=http://www.meichubang.com/shicai/lianou/ target=_blank class=infotextkey>莲藕</a><a href=http://www.meichubang.com/shicai/paigu/ target=_blank class=infotextkey>排骨</a><a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的做法 三联

  【红枣莲藕排骨汤的做法】

  【主料】排骨500克、莲藕250克、大红枣4个

  【调料】生3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量

  【做法】

  1、准备好所有的材料备用

  2、将排骨剁成小块放入锅中,用开水焯一次水;

  3、将红枣和莲藕洗干净,再把莲藕切片一起放入到锅中;

  4、加入排骨、姜片、丁香和料酒,大火煮开后,去掉浮沫;

  5、改小火,继续慢炖约1小时,至肉酥烂即可关火。

红枣莲藕排骨汤的做法

  【红枣莲藕排骨汤的做法小贴士】

  1、由于正在加热的肉类遇冷会收缩,蛋白质不利于溶解,如在煲汤中途加冷水,会使汤失去原有的鲜香味。

  2、莲藕性偏凉,产妇不宜食用。

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