三联

手机版 电脑版
三联 > 三联阅读 > 美食 > 饮食常识

大蒜不能与哪些食物同食

时间:2015-06-13 10:13

  大蒜,是常出现在美味佳肴中的调味品之一,具有杀菌抗癌的功效,是大家所公认的治病好帮手。但吃大蒜也是有讲究的,一定要注意避开相克食物。下面就来看大蒜不能与哪些食物同食吧。

大蒜不能与哪些食物同食   三联

  1、羊肉

  大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。

  2、鸡肉

  鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

  3、狗肉

  狗肉温补,大蒜辛辣,如果一起食用的话,就会助火伤阴,尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。

  4、芒果

  芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

大蒜不能与哪些食物同食   三联

  5、烧酒。

  大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

  6、大枣。

  红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

  7、鲫

  鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

  8、蜂蜜。

  蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。另外,大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

  很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的,还不利于肝炎患者的康复。

推荐热图

灵芝的功效与作用及食用方法

天麻的功效与作用及食用方法

牛油果怎么吃

蜂胶的功效与作用及食用方法

阅读分类
爱迪生名言 应届大学生简历模板 芡实 忧伤的句子 花卉知识 关联词 书签手工制作方法 水煮鱼的做法 秋天的诗句 西双版纳旅游攻略 保暖 湿气重怎么办
教程阅读 查询 图片