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荔枝虾球怎么做

时间:2015-06-17 11:54

 <a href=http://www.meichubang.com/shicai/jinju/ target=_blank class=infotextkey>荔枝</a>虾球怎么做 三联

  荔枝虾球

  主料:鲜虾

  调料:荔枝、料酒、胡椒粉、盐

  荔枝虾球的做法

  1、将荔枝剥皮去核备用。

  2、虾去皮,尾部的皮留用。

  3、用刀将虾背剖开,挑去虾线。

  4、厨房剪在虾的腰部穿一个洞,够穿过虾尾就好,将虾尾从洞中穿过,做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀,腌20分钟。

  5、锅内做开水,将虾放入焯水,时间不要长,只要四五秒钟,虾稍稍变色即可。

  6、锅内放油,放入虾。

  7、加入适量盐,小火,翻炒均匀。

  8、加入荔枝翻炒几秒钟,出锅。

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