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蒲公英食用有哪些禁忌

时间:2015-07-24 15:05

   第一、蒲公英的药用价值

蒲公英食用有哪些禁忌       三联

  一、蒲公英的营养价值

  各国专家研究表明,蒲公英的营养价值很高除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外,还含有多种三贴醇,如蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。每百克蒲公英含胡罗卜素7.35 克,维生素C4.7 克,粗蛋白4.8 克,粗纤维2.1 克。

  蒲公英含有以上多种营养素外,其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、娴3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看,人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此,蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现,蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见,是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明:它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用,引起了国际关注。各国专家研究认为蒲公英是高营养蔬菜,并是药膳食品,吃蒲公英能治疗人体的很多疾病,被专家定为“健康天使”所以它不仅要进入农村的千家万户,而且已进入了城市的蔬菜市场和星级宾馆,并且成了价格昂贵的抢手货。

蒲公英的药用价值

  作为食品,蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒,可制作成各种罐头、饮料、酱汤和药酒等进入市场。是营养丰富的蔬菜,又是保健治病的良药,对未来改善人类食品结构,使未来的人类益寿延年将起重大作用,前景无量。

  蒲公英的药用价值

  二、蒲公英的药用价值

蒲公英的药用价值

  蒲公英药用价值高,能治病疗疾,古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰:女人乳痈肿,水煮汗饮及封之,立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿、乌须发、壮筋骨。白汁:涂恶刺、狐尿刺疮,即愈。”现代医学也已研究证实,蒲公英具有很高的药用价值。其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶:全草含肌醇、天冬酞胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱:花含毛莫黄素、维生素B2 等。蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。长期、大量事实证明:蒲公英是一味珍贵的中草药,性味甘、苦、寒,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。主治:急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、凛病、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痊疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。其验方广泛流传于民间,许多医书和报刊杂志也有刊载。

  蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用,对致病性皮肤真菌有抑制作用。对金黄色葡萄球菌、溶四性链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疖痈、疗、疮等疾病。此外蒲公英还有治肺癌的作用,是治疗多种疾病的天然良药。现已制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型,广泛应用于临床各科多种感染性炎症。

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