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鱿鱼香锅的做法

时间:2015-07-04 17:20

   麻辣锅其实就是把几种食材放到锅里面一起烹饪,然后使的汁的味道进入到菜品里面,今天给你们带来的这道鱿香锅,味道非常好,只要你技术好,你丢什么进去都好吃哦。

鱿鱼香锅的做法 三联

  主料:

  生抽 适量 、豆瓣酱 适量、 花椒 适量 、味精 适量、菜籽油 适量

  香锅底料 适量 、蒜 适量、生汁 适量、 灯笼椒 适量

  辅料:

  虾 15克、鱿鱼 500克、千张 100克、 青 500克 、 水面筋 300克、 各类丸子 300克

  温馨提示:

  1、根据菜的易熟时间先后放入菜品。

  2、麻辣香锅不分菜品的,只要可以吃的,都能放进去。

  3、鱿鱼炒久了口感比较容易断。

  制作步骤:

  1、准备食材。

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  2、青笋、水面筋、鱿鱼和千张,全部切成长段。

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  3、火锅丸子和鱿鱼,提前用水焯熟,捞出,用冷水冰起来。

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  4、炒锅加入菜籽油,放入花椒和大蒜炸香,然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。

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  5、下入大虾煸炒变色。

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  6、放入水面筋和千张。

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  7、翻炒入味。

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  8、放入煮好的火锅丸子和青笋条,并加入适量的水,煮一下。

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  9、放入鱿鱼片翻炒入味。

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  10、最后放入莴苣叶。

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  11、成熟后,加入少许味精调味,装盘出锅食用。

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