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豌豆黄的做法

时间:2015-08-03 15:12

<a href=http://www.meichubang.com/shicai/wandou/ target=_blank class=infotextkey>豌豆</a>黄的做法 三联

三联特色小吃配图

  主料:

  豌豆

  辅料:

  琼脂,白糖

  温馨提示:

  熬豌豆糊的时候一定不能熬糊了,不然吃起来会影响到口感。

  制作步骤:

  1.豌豆洗净,用水浸泡过夜

  2.浸泡好的豌豆冷水下锅煮

  3.大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂

  4.琼脂用温水泡开

  5.将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉

  6.豌豆糊加入白糖

  7.倒回锅中

  8.改小火不停的搅拌翻炒

  9.直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂

  10.待完全融化后即可离火,倒入保鲜盒中刮平表面,放冰箱冷却凝固后切块装盘

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