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鹅蛋有什么营养

时间:2015-12-12 11:55

   蛋有什么营养

  很多人常常在吃鸡蛋鸭蛋甚至鹌鹑蛋,对于鹅蛋是很多人生活中很多吃或者不吃的,其实鹅蛋的营养价值相当不错,完全不会逊色与其他的蛋类。那么鹅蛋有什么营养呢?下面是鹅蛋的营养价值信息。

鹅蛋有什么营养 三联

  鹅蛋有什么营养

  1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

  2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

  3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

  4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

  5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

  鹅蛋的营养成分

  每100克鹅蛋含(理论值):

  热量 196 千卡 蛋白质 11.1 克

  脂肪 15.6 克 碳水化合物 2.8 克

  胆固醇 704 毫克 维生素A 192 微克

  硫胺素 0.08 毫克 核黄素 0.3 毫克

  尼克酸 0.4 毫克 维生素E 4.5 毫克

  钙 34 毫克 磷 130 毫克

  钾 74 毫克 钠 90.6 毫克

  镁 12 毫克 铁 4.1 毫克

  锌 1.43 毫克 硒 27.24 微克

  铜 0.09 毫克 锰 0.04 毫克

  鹅蛋有什么营养,以上是鹅蛋的营养价值以及其营养成本表,从文我们可以很直观的了解到鹅蛋的营养价值,是一种非常好的蛋制品。食物知识

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