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香辣牛肉怎么做好吃?有什么健康功效

时间:2016-03-23 17:06

   香辣牛肉如果做法正确的话,其味道是非常可口的!那么,香辣牛肉要怎么做才能够更好吃一些呢?它又有什么样的健康功效呢?下面就一起来对香辣牛肉的做法来做相应的了解。

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  香辣牛肉怎么做才好吃

  香辣牛肉如果做法正确的话,其味道是非常可口的,但是,如果说做法不正确的话,则可能做不出你想要的那种美味感觉,那么,香辣牛肉要怎么做才能够更好吃一些呢?它又有什么样的健康功效呢?下面就一起来对香辣牛肉的做法来做相应的了解。

  食材用料:

  牛肋条肉一块、葱2根、洋葱1个、干辣椒8个、蒜适量、姜适量、山楂干适量、花椒适量、香叶适量、草果适量、香叶适量、八角适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量、郫县豆瓣适量、盐适量。

  菜谱做法:

  1.将牛肋条肉准备好放在盘子里。

  2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。

  3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。

  4.牛肉切大块。

  5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。

  6.牛肉块凉水下锅。

  7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将牛肉块捞出。

  8.控净水待用。

  9.锅内放油,放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。

  10.炒至洋葱丁变软。

  11.放入郫县豆瓣。

  12.小火煸炒出红油。

  13.放入控净水的牛肉块,翻炒均匀。

  14.倒入适量的生抽。

  15.倒入适量的老抽。

  16.放入一小勺白糖。

  17.加入适量清水。

  18.再将料包放入。

  19.将牛肉块连汤放入免火锅的内锅。

  20.大火烧开后再煮15分钟。

  21.放入免火锅的外锅,盖上盖子焖制一个小时左右,出锅前加盐调味。

  健康功效:

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  草果:温中、祛痰、截疟

  以上就是今天为大家整理出来的关于香辣牛肉怎么做才好吃的相关问题答案,如果说你喜欢吃香辣牛肉,并且想要自己做出味道美又健康的香辣牛肉,那么,这个做法希望大家可以收藏起来,以便日后做起来方便。

  注:更多精彩文章请关注三联家常菜谱栏目。

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