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茴香盒子的做法

时间:2016-04-11 14:51

茴香盒子的做法      三联

  用料:

  茴香,豆干,红辣椒(可略),有机面粉+全麦粉,香油,白胡椒粉,海盐,醋

  茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)的做法

  沸水一点点加入面粉,一直用力揉直到揉成一个光滑面团,面团上包上保鲜膜或者湿布静置半个小时;茴香洗净切碎,豆干洗净放入沸水中煮熟沥水捞出后切碎,红辣椒去蒂去籽切小丁,然后混合茴香豆干红辣椒丁,加入香油、盐、白胡椒粉拌匀待用;

茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)的做法 步骤2

  板上铺一些薄面粉,将醒好的面团搓长条,切大剂子,把剂子按成或者擀成圆形大面皮,把做好的馅儿放在中央,再用手对折成月牙形;

茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)的做法 步骤3

  注意如果是水分多的馅儿(比如豆腐)不适合做盒子,尽量把菜中水分挤干再包;

茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)的做法 步骤4

  将包好的盒子放在倒入了一层油的平底锅上,中小火慢慢煎到两面变黄变硬即可。

茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)的做法 步骤5

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