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凉拌黄瓜的菜谱大全

时间:2016-06-15 08:32

 凉拌黄瓜的菜谱大全 三联

  一、凉拌黄瓜的做法大全

  凉拌黄瓜的做法一

  材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

  具体步骤:

  1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。

  2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。

  3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。

凉拌黄瓜的做法大全

  凉拌黄瓜的做法二

  材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

  具体步骤:

  1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。

  2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。

  材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。

  具体步骤:

  把少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精,因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。

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