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海参的药用价值

时间:2016-07-14 14:19

   海参肉质软嫩,是典型的高蛋白、低脂肪食物,那海参的药用价值有哪些?

  海参的药用价值

海参的药用价值  三联

海参

  1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

  2.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;

  3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;

  4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;

  5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

  海参适宜人群

  一般人群都能食用。

  1.适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;

  2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。慢性肾功能衰竭的人可以食用。

  海参的制作技巧

  1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分;

  2.海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;

  3.保管时注意:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。

海参不能和什么一起吃

海参怎样吃更营养??

哪些人不能吃海参

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