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刀豆不能和什么一起吃

时间:2016-07-25 14:37

   刀豆不能和什么一起吃?

刀豆不能和什么一起吃  三联

  忌

  刀豆+猪肉刀豆+猪肉:易发生腹胀,腹泻。

  宜

  刀豆+羊肉刀豆+羊肉:补肾壮阳。

  食用刀豆的注意事项

  1、煮刀豆时要注意火候,否则刀豆容易有豆腥味,还会很生硬,吃下去容易伤喉。

  2、刀豆要保持碧绿色会比较好吃,不要煮成黄色。

  3、刀豆含有的皂素,植物血球疑集素,胰蛋白酶抑制物等为有毒成分,要用100℃的温度破坏,生吃刀豆的话会导致中毒,所以刀豆是不能生吃的,吃刀豆前一定要将刀豆煮熟,可以往锅内加入适量清水,加入刀豆,煮至通熟。

  刀豆的适宜人群

  1.一般人群均可食用。

  2.特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;

  3.适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;适宜癌症病人服食。

  刀豆的禁忌人群

  患寒热病者,患冷气人,患疟者、尿路结石者忌食。

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