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牛油果核可以吃吗

时间:2016-08-22 14:17

 牛油果核可以吃吗?

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  牛油果又称鳄梨,鳄梨的核是可以吃的,但是吃它的人很少,并不是一种常见的食物,这是因为鳄梨的核比较苦涩,我们是没办法直接食用的。通常我们在吃其他水果时也是一样,会把果核直接扔掉,很少去吃水果的核,吃鳄梨的时候当然也很少去关注核,在把鳄梨剖开之后,很容易就可以把核去掉,进而享受美味的果肉,因此我们可以这样说,吃鳄梨的核并不是一种常规的食用方法。

  当然什么事都不是绝对的,也有人真的会去吃鳄梨的核,比如印第安人曾通过食用鳄梨的核来止泻,而现在也有一些人在食用鳄梨后将核留下来,用水煮15分钟后直接食用或者与其他食物一起吃,这是因为在鳄梨的核中含有水溶性纤维,可以帮助降低胆固醇,增强心脏能力,于是有人通过食用鳄梨的核来达到保健功效。

  牛油果核的功效

  1、抗氧抗衰老:它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

  2、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

  牛油果核的吃法

  1、直接食用

  将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

  2、做沙拉

  把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,www.meichubang.com就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

  3、涂在面包片上

  把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

  4、奶昔

  把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

  5、配砂糖

 

  挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

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