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虾仁怎么做好吃

时间:2016-11-29 15:31

 虾仁怎么做好吃?

虾仁怎么做好吃  三联

  虾仁炒蛋

  材料:150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄。

  调料: 1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉。

  做法:

  1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;

  2、往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;

  3、将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;

  4、开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。

  西兰花炒虾仁

  材料:100g西兰花,100g大虾仁,15g大蒜,15g红辣椒。

  调料:1g鸡精,3g盐,15g料酒,10g植物油。家常菜谱

  做法:

  1、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花,粗茎厚切,大小刚好入口即可;

  2、将水煮沸,加入少许盐,把切好的西兰花倒入水中,稍微焯烫,再捞起来,用冷开水淋一下,沥干水,放在一旁备用;

  3、将红辣椒对半切开,去除里面的辣椒籽和茎,将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒,放一边待用;

 

  4、将蒜切碎,开火,倒油,将蒜粒小爆一会儿;

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