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咸蛋黄炒虾仁怎么做

时间:2016-12-02 11:41

 咸蛋黄炒虾仁怎么做

咸蛋黄炒虾仁怎么做      三联

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  咸蛋黄炒虾仁是很有营养的美味家常菜,咸蛋黄的香加上虾仁的鲜味,味道鲜香且富含优质的营养成分。

  原料:

  明虾虾仁、煮熟的咸蛋黄。

  辅料:

  姜片、葱段、料酒、白糖、鸡精、白胡椒粉、盐。

  准备工作:

  虾仁洗净后加葱段、姜片、盐、白胡椒粉和料酒腌制半小时,腌好以后再用毛巾吸干虾仁表面的水分。

  做法步骤:

  1、炒锅下油用大火烧热后倒入虾仁,快速翻炒至虾仁断生即盛出待用。

  2、炒锅里留下少许底油就行了,然后把咸蛋黄碾碎放入锅里,小火煸炒至起沙。家常菜谱

  3、关火,倒入虾仁,加鸡精、白糖及微量白胡椒粉调味,用余热炒翻均匀即可盛出装盘。

  补充说明:

  咸蛋黄炒虾仁这道菜做给正在长身体的孩子吃再好不过了,营养很好。

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