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什么食物火腿相生相克

时间:2016-12-06 17:35

什么食物火腿相生相克

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  1、与火腿相克的食物

  香蕉和火腿

  火腿含有亚硝酸盐,香蕉含有二级胺。两者合吃会产生亚硝胺,虽然浓度不高,但仍该尽量避免。

  酸奶和火腿

  含有亚硝酸盐的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶,会转换为致癌物质——亚硝酸胺,增加致癌风险。

  螃蟹和火腿

  火腿中所含的维生素B1,会被螃蟹中的维生素B1分解酶破坏,二者同食,易导致营养流失。

  2、与火腿搭配的食物

  洋葱和火腿

  洋葱能防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝胺,二者同食,可防止生成有害物质。

  豌豆和火腿

  豌豆有和中下气、止渴、止泻、利尿等作用,火腿有和中益肾、养胃气、补虚劳的作用。

  草菇和火腿

  二者搭配,再适当添加点儿红薯叶,能降低胆固醇,适用于心脑血管疾病。饮食常识

  鱼和火腿

  二者搭配,益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气,能为产妇的身体康复提供必需营养。

  色拉油和火腿

  火腿含丰富的B族维生素,色拉油富含维生素E,同食可消除疲劳和防止动脉

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