四季豆猪肉饺子怎么做

时间:2017-01-04 16:25

 四季豆猪肉饺子怎么做

  四季豆猪肉饺子的做法:

  1、四季豆放入锅中焯煮,加入少许盐和油;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  2、四季豆多焯煮一下,煮制七、八成熟,捞出来切成小粒备用;

  3、肉馅中放入适量的盐、花椒粉、姜末、蚝油、料酒和胡椒粉调味,顺着一个方向搅拌;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  4、再加入适量的香油顺着刚才的方向拌均匀;

  5、加入准备好的四季豆粒;

四季豆猪肉饺子怎么做     三联

  6、再加入少许盐顺着刚才的方向搅拌均匀;

  7、面粉中加入少量的盐拌均匀;

四季豆猪肉饺子怎么做     三联

  8、再加入适量的水将面粉混合成光滑的面团;

  9、和好的面团加盖放在一边饧上20分钟;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  10、饧好的面团搓成长条下剂子;

  11、剂子擀成中间厚点,围边薄的圆片,包入馅料;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  12、将饺子包好边缘按紧就可以了;

  13、烧锅水,放入适量的盐煮开;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  14、水开后放入饺子,轻轻推动一下,就可以加盖煮;

  15、再次煮开后加入适量冷水,煮开; 再重复二次,不要加盖煮;

四季豆猪肉饺子怎么做      三联

  16、可以看到饺子全部浮在水面上;家常菜谱

  17、好吃的四季豆猪肉饺子就煮好了。

  四季豆猪肉饺子制作技巧:

  1、四季豆不容易熟,吃了不熟的四季豆容易中毒,因此四季豆入馅时先提前焯煮到七、八成熟;

  2、调整馅料时注意肉馅加入盐等调味料后要顺着一个方向搅拌,加入点蚝油提鲜;也有人喜欢在肉馅中加入点酱料,黄豆酱或甜面酱也别有一番风味;

  3、和面时加入点盐,这样做的饺子不易煮破; 煮饺子时在水中加入点盐,也是同样的道理; 煮饺子要用旺火,“盖锅煮皮,开锅煮馅”,头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了。

羊肉饺子馅配什么菜

白菜猪肉饺子馅的做法

羊肉饺子馅的做法

饺子包法大全

饺子做法大全

吃饺子有什么好处

推荐热图

教你制作20道年夜菜

生日宴会菜谱推荐

土豆回锅肉的做法

烤鸡翅的腌制方法

阅读分类
感悟作文 教师作文 李贺的诗 关于女孩的文章 迎新年手抄报 学习计划 重阳节 婚姻名言 小寒
图片