如何做面线煎饼

时间:2017-01-05 08:46

 如何做面线煎饼

  面线煎饼材料:

  面线1把、花椰菜2小株、金针菇1小小把、蛋2颗、盐少许、白胡椒少许

  (蔬菜可以随意更换搭配,但切记如果是会出水的菜像是高丽菜,建议不要放,很容易失败)

  也可调整面线1/2把、蛋1颗

如何做面线煎饼      三联

  面线煎饼的做法:

  1、将面线煮至6分熟,试吃大概是中间还有一点点微硬的状态

如何做面线煎饼      三联

  2、在冷水底下冲凉,让面线完全冷却

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  3、用剪刀将面线分成3-4等分,不要剪太碎,否则容易散掉

如何做面线煎饼      三联

  4、将小小树还有小小菇切碎

如何做面线煎饼       三联

  5、将蛋还有切碎的蔬菜拌入面线里,充分搅拌,确确实实让面线与蛋液你侬我侬、密不可分(进行调味,也可省略)

  补充:如果食材太多,要适时补充蛋量, 一定要确定蛋液能够包住面线还有食材喔!!!

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  6、中火锅热以后,加入1匙的油

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  7、将面线通通下锅家常菜谱

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  8、大约1-2分钟后翻面,继续煎到表面呈现金黄色

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  9、用锅铲分成适量大小,煎到两面"恰恰"就可以起锅啰^^

如何做面线煎饼      三联

  10、非常简短的时间就可以上桌啰

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