煎饼的做法都有哪些

时间:2017-01-12 13:54

 煎饼的做法都有哪些

  煎饼果子

煎饼的做法都有哪些      三联

  材料:面粉、鸡蛋、油条、葱、萝卜干、酱

  做法:

  1.葱洗净切葱,面粉加适量清水,搅拌成面糊;

  2.锅中涂一层薄薄的面糊,摊平;

  3.开火,面糊成型之前打入鸡蛋;

  4.用勺子底部抹开,撒葱花;

  5.大火,让鸡蛋煎至7、8分熟;

  6.翻面涂上酱料,放入萝卜、油条;

  7.卷起煎饼,即可。

  胡萝卜煎饼

煎饼的做法都有哪些      三联

  材料:面糊、鸡蛋、胡萝卜、葱花

  做法:

  1.面糊加冷水搅成糊,放置一会;

  2.让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散;

  3.胡萝卜切丝,葱切花,加入面粉鸡蛋糊中,放盐、鸡精、白胡椒粉拌匀;

  4.热锅放油,放两勺面糊摊平,中火慢煎至8成熟,转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可。

  韭菜鸡蛋煎饼

煎饼的做法都有哪些     三联

  材料:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水

  做法:

  1.韭菜洗净切碎备用;

  2.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量盐;

  3.加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面糊;

  4.将切碎的韭菜放入面糊中,搅拌均匀;

  5.锅中放入少许油,烧热;

  6.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层;

  7.一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。

  土豆煎饼

煎饼的做法都有哪些      三联

  材料:土豆、葱辣椒粉、黑胡椒粉、盐

  做法:

  1.土豆切丝,葱切花;

  2.加入辣椒粉、黑胡椒粉、盐拌均匀;

  3.热锅放油,放少量土豆丝;

  4.小火慢煎,用锅铲压平;

  5.一面煎熟后翻面,最后撒上葱花即可。

  香蕉蛋奶煎饼

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  材料:鸡蛋、香蕉、面粉、牛奶

  做法:

  1.香蕉去皮,切片;

  2.面粉放入碗中,把鸡蛋打入面粉碗中,倒入适量的牛奶,搅拌;

  3.热锅后,刷一层油;

  4.把面糊倒入锅中,迅速转动锅体,把面糊平铺在锅底,煎至两面金黄即可。

  挂面煎饼

煎饼的做法都有哪些      三联

  材料:挂面、鸡蛋、香油、青椒、黄瓜、豆瓣酱、生抽、色拉油

  做法:

  1.做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀;家常菜谱

  2.加入青椒末、黄瓜末,挂面煮至七成熟,捞出放色拉油,搅拌均匀;

  3.热锅放油,放挂面,小火煎两分钟;

  4.鸡蛋打散,均匀的倒入锅内,小火煎至底面焦脆;

  5.表面刷油,翻面煎熟,表面刷上一层酱料;

  6.从中间折合,煎一两分钟;

  7.出锅切块即可。

  玉米煎饼

煎饼的做法都有哪些     三联

  材料:玉米面、水、玉米油、鸡蛋、盐

  用料:

  1.鸡蛋、清水、油与玉米面混合,加一点盐,拌匀;

  2.热锅放油,放入一小勺面糊,煎至微黄;

  3.翻面,煎另一面至微黄即可。

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