泡椒藕片要如何做

时间:2017-01-12 17:13

 泡椒藕片要如何做

  泡椒藕片的做法:

  1、藕买回家洗净,把黑色的外皮刮去。

泡椒藕片要如何做      三联

  2、把藕切成小片,切好以后马上泡入加了白醋的水里去防止氧化。

  3、锅里水烧开,放入藕片焯烫2,3分钟捞出过凉水。

泡椒藕片要如何做      三联

  4、把藕片放入陶瓷容器内,倒入所有的调味料翻拌均匀,再浸泡一个小时以上就可以食用了。

  成品图:

泡椒藕片要如何做      三联

  莲藕的食疗功效:

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。家常菜谱

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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