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药膳食谱

时间:2017-03-24 08:59

 药膳食谱

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  人参莲子汤

  白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。

  对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。

  莲藕山楂糕

  鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。

  山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。

  有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。

  糖藕糕

  藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。

  有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。家常菜谱

  芡实莲藕汤

  芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。

  服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

  秋梨白藕汁

  秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。

  莲藕花生章鱼汤

  莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;

  起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

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