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寿司怎么做

时间:2017-03-24 11:51

 寿司的做法和材料:

寿司怎么做    三联

  寿司的做法一:

  寿司的材料

  米饭 1碗

  鸡蛋 1个

  火腿肠 1根

  海苔 1张

  黄瓜 1/2根

  胡萝卜 1/4根

  苹果醋 2汤勺

  寿司的做法

  1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。

  2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。

  3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。

  4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。

  5、所有辅料放完后,卷起。

  6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。

  小诀窍

  1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃;

  2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些会更好;

  3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后,定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是不粘刀的小窍门;

  4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道最赞。

  寿司的做法二:

  寿司的材料

  寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的,加鸡蛋热过以后会有腥味,所以我没有弄)

  寿司的做法

  1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。

  2、在米饭中倒入少量的白醋,热时加醋拌匀,放置凉时再用。

  3、把紫菜平铺在竹帘上面,铺上一层米饭轻微按压平整,然后涂抹一层沙拉酱,再依次放入准备好的材料。

  4、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

  5、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

  寿司的做法三:

  寿司的材料

  紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

  寿司的做法

  1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。

  2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。

  3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。

  4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。

  5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。

 

  6、切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整。

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