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寿司怎么做好吃又简单

时间:2017-05-15 08:08

 寿司怎么做好吃又简单

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  主料:稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克

  调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克

  做法:

  1、米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;

  2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;

  3、与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;

  4、把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;

  5、瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;家常菜谱

  6、取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。

  内卷寿司做法

  1.将米放入电饭煲中,水量与米量的比例为1:1,煮好的米饭先不要开锅,

  让饭闷个10至15分钟,趁热将所需的米饭盛在大盆中,将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中, 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后,将米饭用扇子扇凉冷却备用。

  2.小黄瓜洗净,去掉头和尾部,切成长条,用盐搓洗备用。

  3.将平底锅烧热,涂上黄油,做成薄的鸡蛋饼,再切条备用。

  4.将烤海苔铺在卷帘上,前端预留1CM,其余平铺一层寿司饭,均匀撒上肉松,摆上黄瓜条, 鸡蛋条,然后卷成寿司卷即可

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