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西瓜皮能炒着吃吗

时间:2017-05-27 15:48

 西瓜皮能炒着吃吗

  西瓜皮炒肉

  食物主料

  西瓜皮、猪肉、红椒

  食物辅料

  油、盐、酱油、姜、料酒、水淀粉、白糖

  制作步骤

  1、将厚皮的西瓜皮去掉外面的硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。

  2、将腌制好的西瓜皮挤掉多余的水分,红椒洗净切丝,姜切碎。

  3、将猪瘦肉洗净切丝,加入盐、酱油、水淀粉抓匀腌制一会。

  4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入姜末爆香,再倒入肉丝炒撒至变色盛出备用。

  5、将炒锅中留底油,倒入西瓜皮翻炒,加入切好的红椒丝,撒上适量的白糖提味翻炒均匀,再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。

西瓜皮能炒着吃吗    三联

  清炒西瓜皮

  食物主材

  胡萝卜、西瓜皮、黑木耳

  食物辅料

  香菜、盐、油、鸡汁、蒜末

  制作步骤

  1、将西瓜的硬皮去掉没在去掉多余的红壤,洗净切成条。

  2、将黑木耳泡发洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切断。

  3、将炒锅中倒入数量的油,油热倒入蒜末爆香。

  4、倒入胡萝卜丝翻炒一会,再放入木耳丝炒匀。

  5、放入西瓜皮丝翻炒均匀,加入适量的盐和鸡汁调味炒匀。

  6、加入适量的香油,关火,放入香菜段翻匀出锅即可。

  西瓜皮炒鸡蛋

  食物主材

  西瓜皮、西红柿、鸡蛋、尖椒

  食物辅料

  油、盐、姜、葱

  制作步骤

  1、将西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤,再去掉西瓜皮上的硬皮。

  2、将处理好的西瓜皮切成条状备用。

  3、将西红柿洗净切块,葱姜洗净切末,青椒洗净切块。

  4、将鸡蛋打入碗中,打散。

  5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入葱末爆香,倒入蛋液,用中火翻炒,炒至蛋液全部凝固后盛出备用。

  6、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入姜末爆香,加入西瓜皮,用大火翻炒,炒至西瓜皮变色。

  7、加入番茄继续翻炒,炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状,即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下。

  8、加入盐搅拌均匀即可。饮食常识

  爆炒西瓜皮

  食物主料

  西瓜皮、青椒、红椒

  食物辅料

  香葱、大蒜、黑胡椒、盐、糖

  制作步骤

  1、将西瓜皮洗净,片去大部分红瓤,在去掉绿皮。

  2、将西瓜皮切成薄片,撒上盐腌制10分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分。

  3、将青红辣椒洗净,切丝备用,蒜拍破,香葱切碎。

  4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入青红椒丝、大蒜爆炒两分钟。

  5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

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