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蒲公英可以生吃吗

时间:2017-06-23 08:13

 蒲公英可以生吃吗 三联

  把蒲公英去根,摘掉老根

  用流水冲洗,野菜比较难清洗,所以洗的时候要仔细 蒲公英可以生吃吗

  把洗好的蒲公英切成段,然后放入切好的青椒和蒜瓣

  放适量的盐、适量的醋、少许十三香和少许的香油

  营养

  生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有108.8千焦。www.3lian.com

  蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

  注意事项

  在蒲公英刚开花或者还没开花的时候应该是吃蒲公英的最好季节

  凉拌蒲公英的时候去掉花径和根部 蒲公英可以生吃吗

  凉拌蒲公英比较清淡可口,所以不需要加入太多的作料反而失去了本该的味道

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