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新鲜冬虫夏草怎么吃

时间:2017-06-30 14:59

   千百年来,只有原产地的人才能享用新鲜的冬虫夏草,而这样的机会每年也只有半个多月时间,哪怕是皇宫御医御膳也只能使用干制冬虫夏草。因为每年冬虫夏草采摘期只有4周左右,即在每年的5、6月份。而7月份基本都是尾草品质不如5、6月份的草。。

  新鲜的冬虫夏草,仍然具有干制冬虫夏草的功效和适用人群,但是另有其独特的优势!这就是我们给您推荐新鲜冬虫夏草的原因!

  让我们先回顾一下冬虫夏草的功效:

  冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于冬虫夏草性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚与亚健康状态者的调补药食佳品。

  新鲜冬虫夏草营养价值更高

  1、制冬虫夏草在阴干的过程中会因氧化反应流失约30%-50%营养成分,新鲜冬虫夏草完全保留了冬虫夏草的全部特殊结构与稀有营养成分。

  2、干草市场中,造假手段层出不穷,新鲜冬虫夏草保持原生态直观辨别,以根计价,无任何造假可能。

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  3、临床医学研究证明,新鲜冬虫夏草含抗癌成分是硒的4倍。

  特别推荐以下人群使用:

  1、免疫力低下,需要增强免疫力者;新鲜冬虫夏草怎么吃

  2、高血压、高血脂及糖尿病病人;

  3、饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者;

  4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者;

  5、肺虚引起的哮喘,久咳不止者;

  6、肿瘤治疗病人。

  虫草之珍贵,是由于其来之不易,可谓是天时地利人和的小确幸,无法人工种植,纯天然原生态,更全的营养,更好的功效,产量有限,绝对的稀有珍贵!

  新鲜的冬虫夏草的这一口鲜,可是好多人求之不得的呢!懂的人知道,因为新鲜冬虫夏草的草头部分是活的,你把它放在家里几天还会发现草头会在长长,在这样的虫草尝鲜季,各位不妨去试下鲜。

  冬虫夏草有很多种吃法,今天教您一些目前一些流行的吃法和用量:新鲜冬虫夏草怎么吃

  冬虫夏草是一味名贵的药材,用法非常多, 这里推荐三种最常见的冬虫夏草的使用方法:

  一、虫草茶:煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单 有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要 马上喝,边喝边添水 ,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。 通常冬虫夏草水会 经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时 候就不要喝了, 可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6 次。此种方法药效利用非常高。

  二、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草 宴吃法,结合不同的肉类品种,可以 和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起使用,功效有一定的差别 。此法即兼顾了膳食美味,日常保健调 理身体常用,长期食用效果好,药效利用率稍差一些。

  1.虫草全鸭:

  冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、 食盐、味精各适量 。将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫 夏草用温水洗净;生 姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8--10枚,装入鸭头内,再用棉线缠 紧,余下的冬虫夏草 和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒 调好味,用湿棉纸密封 盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。其功效为 :补肺肾,益精髓。适 用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

  2.虫草红枣炖甲鱼:

  由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适 量配料炖制而成。 将红枣洗净,用清水浸涨;冬虫夏草洗净,用温水发。宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水 烫去皮上膜,切成四 块,放锅中煮沸后捞出,洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内,加料酒、精 盐、葱、生浆、大蒜瓣 及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。 甲鱼同红枣、冬虫夏草一 并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋 精神。

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