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烤箱小饼干简单做法

时间:2017-07-03 11:15

   饼干可以说是最简单的烘焙作品了,基本上是零失败率。饼干可以变化多样,掌握了一种最基本的制作方法,就可以做出各种造型。比如今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上稍微变化一下,就转身成为吸引人眼球的果酱饼干了。烤箱小饼干简单做法

烤箱小饼干简单做法 三联

  食材明细

  低粉70克、黄油60克、全脂奶粉35克、糖粉15克、全蛋液22克、盐1克、果酱适量

  果酱饼干的做法步骤

  1黄油切小块室温下软化,加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

  2分三次加入蛋液搅匀。

  3低粉、盐混合筛入打发得黄油中.

  4用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。

  5揉搓成团,装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。

  6取面团约10克揉成圆球状,用手在中心处压成凹状。

  7盛适量果酱,填在面团凹处。

  8烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。

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