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油条是怎么做的

时间:2017-08-03 16:09

  自制无添加油条

  主料:牛奶250g、鸡蛋1个、盐少许、油炒菜的2倍、面粉适量、酵母粉3克

  1.准备食材

  2.牛奶倒入面盆中,打入一个鸡蛋。

  3.加盐,我没称,可自己灵活的加哈……

  4.加入3克酵母粉。

  5.加入油,我加的橄榄油,也可以加玉米油或花生油都行。

  6.加入油混匀。

  7.加如面粉,试探着加,活到这种程度就可以了。

  8.手上沾油揉匀,盖上保鲜膜发酵。我一般都是晚上弄好早上直接就可以弄了。

  9.早上就发成这模样了……

  10.手可少沾点油把面揉匀分成四分,把面抻长。

  11.切成一个个的小剂子,两个压在一起,两手捏住两头慢慢抻长。

  12.锅中倒入适量油,油温到放入一根筷子底下冒小泡就可以下油条了,要小一点火。

  13.慢慢稍小点火炸至金黄捞出沥干油,放入盘中。

  14.成品。只放酵母真的是吃的放心噢!

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