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冬瓜怎么做好吃又简单可以生吃吗

时间:2017-08-02 08:57

  3.倒入冬瓜和玉米粒,翻炒。加入1克盐和适量的水,炒焖2分钟左右,出锅。

  冬瓜的其他做法

  冬瓜花蛤汤

  主料:冬瓜、花蛤、花椒、葱花、姜、白胡椒

  做法:

  1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块,姜切片,葱切断。花蛤、香葱、切片,加入水按下养生壶烧开按钮,十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

  2、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入,加入切块的冬瓜。按下养生汤按钮,继续煲煮。

  3、养生汤模式下,时间为一小时。煮至55分钟时,重新将花蛤肉放入汤中,调入盐,调入白胡椒提味,煮开即可。盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。

  红烧冬瓜

  主料:冬瓜、香菇、青红椒

  做法:

  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

  2、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖。

  3、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

  清炒冬瓜虾皮

  主料:冬瓜、虾皮、花椒、葱花

  做法:

  1、冬瓜去皮切片,超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。

  3、锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

  4、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。

  冬瓜一次吃多少合适?冬瓜要控制好食用量,以免食用过多伤害脾胃功能,一般每次的食用量控制在200克左右为好,同样做成冬瓜汤也不宜多喝。

  冬瓜多久吃一次为宜?冬瓜不仅不宜一次性食用过多,同时也不宜吃得过于频繁,以免积寒而对脾胃不利,一般每周吃个2-3次的冬瓜就好了,一周的量不超过600克。

  没切开的冬瓜怎么保存?只要在常温下,放在通风阴凉处,放上几个月都是可以的。但是,吃新鲜的冬瓜,口感和营养更佳,也不建议放那么久。

  冬瓜切开后怎么保存?

  1、阴凉处保存:如果冬瓜切开后吃不完,可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处,这样也能保存1-2天时间,但是最好能在当天吃完。

  2、冰箱保鲜层保存:没吃完的冬瓜,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱的保鲜层保存,这个方法的保存时间是在2-3天左右。

  3、贴保鲜膜保存:冬瓜切开之后,在切面上会出现星星点点的粘液,这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上,用手摸紧贴满,便可以保鲜3-5天。

  4、淘米水浸泡保存:把冬瓜去皮去籽之后,切成手掌大的块,再把每一块横、竖各切三刀,底部不要断,用淘米水浸泡24小时,再换成冷水加少许盐继续浸泡。这样是可以储存2-3天的时间的。

  5、白纸紧贴切面:如果没有冰箱的话,只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,然后用手抚平贴紧就可以了,这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

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