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小龙虾怎么吃图解步骤

时间:2017-07-28 11:39

  一说到小龙虾,就会想到那色泽鲜艳,肥而不腻,滑嫩爽口的麻辣小龙虾,但是,大家知道小龙虾怎么吃吗,有什么技巧和方法吗?一起来看看小龙虾怎么吃图解步骤。

 

  小龙虾怎么吃图解步骤

   吃虾第一式:分公母

小龙虾怎么吃图解步骤 三联

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  吃了这么多年小龙虾,很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起涨个姿势。

  相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候,公虾的黄比较多,母虾的籽比较多。

  吃虾第二式:咬头吃黄

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  虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。

  吃虾第三式:剪胃囊

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  需要注意的是,只有挑出胃囊的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的。

  吃虾第四式:剥虾大法

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  将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦)

  吃虾第五式:抽虾线,吃虾青素

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  大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

  虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~

  虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

  吃虾第六式:吃虾钳

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  拽虾钳的时候,一定要拽接近交叉口的地方,不要拽尖部,这样才更容易拽出虾肉。拽不出完整的不要着急,多吃几次就能做到了。

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