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图解教你在家怎样用微波炉做月饼

时间:2017-08-01 09:51

   每次到了中秋节,都是要吃月饼的,但是又担心外面买的月饼防腐剂太多,或者是不卫生,因此想要自己做,但是月饼做完了,要用什么工具呢?接下来图解教你在家怎样用微波炉做月饼。

  微波炉冰皮月饼

  主料:糯米粉100g、澄粉50g

  辅料:糖粉25g、牛奶150g、玉米油25g、绿豆沙馅适量

  做法

图解教你在家怎样用微波炉做月饼 三联

  1. 称取好原材料。

  2. 牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。

  3. 筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。

  4. 将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。

  5. 冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

  6. 将面团分成9个小剂子。

  7. 同时准备好绿豆馅。

  8. 冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。

  9. 模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。

  小贴士

  糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

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