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100种简易懒人早餐做法大全10分钟搞定

时间:2017-08-04 10:51

  南瓜鸡蛋煎饼

100种简易懒人早餐做法大全10分钟搞定    三联

  材料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量

  做法:

  1、南瓜去皮和瓢后洗净切成末,葱切成花,生薑切成末;鸡蛋打散成蛋液

  2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;

  3、平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

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  材料:

  糜子面500克、黍子面100克、面粉(选用)250克、红枣100克、红豆500克、酵头或酵母200克、酵母1小勺、碱面一小捏、小苏打一小捏白、砂糖适量

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  做法:

  1.找一个大的容器,将糜子面倒。

  2.倒入黍子面混合均匀。

  3.加入250克面粉,因为糜子面与黍子面比较松散。

  4.放入酵母到容器里。

  5.加入35度左右的温水和面,和至不软不硬即可。

  6.35度温度下发酵6-8小时,体积约为发酵前2倍。加入一小捏面碱和小苏,面团揉均匀静置20分钟。

  7.将红豆洗净加水泡发。

  8.红枣洗净入蒸锅蒸熟后去核。

  9.将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中,加入适量的水煮至豆子出沙。个人口味寻则是否加入白砂糖。

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  10.若加入白砂糖则搅拌均匀转小火继续煮5分钟,然后去汁碾碎拌匀后晾凉备用。

  11.将活好的面揪成60克一个的剂子。

  12.在其中包入40克的馅料。

  13.团成圆形。

  14.上笼屉大火蒸20分钟即可。

  15.出锅晾凉即可使用。

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