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面条怎么做好吃做法大全带图解

时间:2017-08-03 17:19

   虽然吃面条必吃米饭少,但面条还是很多人喜欢吃,几乎隔一天就会自家在家煮面条。但老是一种也会吃腻,所以想知道面条要怎么做好吃?面条的做法都有哪些?一起来看看吧!

面条怎么做好吃做法大全带图解     三联

  面条的各种做法图解

  番茄鸡蛋汤面

  主料:番茄1个、鸡蛋2个、面100g、生菜1颗

  辅料:油适量盐1勺、糖1g、鸡精1g

  做法:

  1.生菜洗净

  2.准备番茄,鸡蛋

  3.锅里放油炒鸡蛋,炒好加入番茄翻炒片刻

  4.加入适量水煮开,熬一会

  5.加入适量盐糖鸡精出锅

  6.另起一锅水煮面,快煮熟时加入生菜烫熟,捞出

  7.将鸡蛋汤淋在面上即可

  阳春面

  材料:中筋面粉200克、胡萝卜一根、鸡蛋一个、植物油5克、盐1克

  其他材料:猪骨适量、鸭骨适量、干香菇5朵、洋葱三分之一个、生姜一块、小葱适量、盐适量、猪油一点点、植物油适量

  做法:

  1、准备好原材料。

  2、猪骨、鸭骨先焯水,砂锅里加入足量水,加入泡发好的香菇、姜片、小葱打结加入,烧开后加入猪骨和鸭骨,小火慢慢煲,我用的是电砂锅,一个程序两个半小时,我用了两个程序煲了5个小时,电砂锅很省水,如果用普通砂锅来煲汤,根据实际情况来定时间,离煲汤结束前十几分钟加入少许盐和花雕酒。

  3、胡萝卜切成块,加入少许水,用破壁料理机打细,水的多少根据实际情况来定,水太少会伤机器,胡萝卜也打不均匀,水也不能太多,因为面条中我们主要用胡萝卜汁,不需要太多水分。

  4、将面粉、鸡蛋、盐、5克植物油加入面条机桶里,加入适量胡萝卜汁。

  5、启动面条机,出好龙须面。面条机出面一定要观察揉后的面团情况,干湿度要掌握好,面团成一个一个的小疙瘩为宜,所以胡萝卜汁切记一次性加太多了。

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